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冰激凌是在冷冻食品中比较受欢迎的

 冰激凌是在冷冻食品中受欢迎的甜品,因为冰淇淋在炎热的夏天给了很多人清爽宜人的享受。儒家很多人为了能够随时的在家中就能够享受这种细腻爽口的食物,自制DIY冰淇淋成为了一种很是时尚的行动。


   一般DIY冰淇淋需要的与常见的冰淇淋的材料一致,都是乳和乳制品,鸡蛋,食糖,饮用水和调味料以及食用色素进行混合作为主要的材料,再配合一些水果碎、果仁碎、巧克力碎等人们喜爱的食品制作而成的。


   自己亲手进行手工制作冰淇淋,想要获得与冰激凌厂商一样的的细腻口感,就需要在进行调制的过程中对冰淇淋原料进行充分的搅拌。这样能够避免在进行冷藏过程中冰淇淋浆被直接冻结形成大的冰晶结块,还能够是冰淇淋在搅拌过程中混入空气,让蓬松的冰淇淋体积膨胀,口感也会更加的轻盈。为此,想要获得足够细腻轻盈的口感,搅拌的次数越多,时间持续越长,味道也就越理想。

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